Alkuruoat
PONSIN CAESAR-SALAATTI | 13
Grillattua sydänsalaattia, anjovisvinegrettea, krutonkeja sekä parmesaania (L, mahd. G)
TONNIKALA TATAKI | 15
Grillattua tonnikalaa, ponzu-kastiketta sekä jalapénoa (M, G)
PONSIN KATKARAPULEIPÄ | 16
Käsinkuorittuja katkarapuja, piparjuurimajoneesia, pikkelöityä kurkkua sekä paahdettua leipää (L, mahd. G)
TARTAR | 16
Härkätartar, aiolia, keltuaiskreemiä, rapeaa perunaa sekä kirveliä (M, G)
PAAHDETTUA ANKKAA | 14
Miedosti savustettua ankanrintaa, paahdettua keltajuurta, mustaa valkosipulia sekä mantelia (M, G)
ETANAT | 16
Aurajuustolla ja valkosipulivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää (L, mahd. G)
KELTAJUURTA | 13
Paahdettua keltajuurta, vegaanista “fetaa”, umamikastiketta sekä mantelia (Veg, G)
LEIKKELELAUTANEN | 35
Valikoima leikkeleitä, juustoja, marinoituja kasviksia, hilloketta sekä siemennäkkäriä.
Kysy allergeenit tarjoilijalta. Suositus kahdelle henkilölle. (L, G)
TALON LEIPÄ 5 € / hlö
Paikallisleipomon leipää sekä kirnuvoita (mahd. L, G)
Pääruoat
SIIKA | 34
Paistettua siikaa, ruskistetulla voilla maustettua perunaa, hernettä sekä Ponsin beurre blanc- kastiketta (L, G)
KULTAOTSA-AHVEN | 33
Grillattua kultaotsa-ahventa, ruskistetulla voilla maustettua perunaa sekä kastike paahdetusta kalaliemestä (L, G)
ENTRECÔTE | 45
Grillattu härän entrecote 250 g, satay-maustettuja neulapapuja, parmesaaniperunoita sekä jalapéno-maustevoi (L, G, sis. pähkinää)
PIPPURIPIHVI | 47
Grillattu härän sisäfilee 180 g, paahdettuja perunoita, ruusukaalia sekä viherpippurikastiketta (L, G)
PANEROITUA KANANRINTAA | 25
Paneroitu kananrinta, salaatti marinoidusta punakaalista ja kurkusta, parmesaaniperunoita sekä yakiniku-kastiketta (L)
TOFU | 29
Itse tehtyä tofua, marinoitua ja tuoretta kesäkurpitsaa, kikhernepyreetä sekä pinjansiemenvinegrettea (Veg, G)
PONSIN HAMPURILAINEN | 24
Rotukarjan 180 g burgerpihvi, omenapuusavustettua cheddarjuustoa, tomaattia, sydänsalaattia, chipotlemajoneesia ja Myrttisen suolakurkkua. Tarjoillaan ranskalaisten kanssa
(L, mahd. G)
Saatavilla myös rapealla tofulla
PONSIN SALAATTI | 20
Sesongin salaattia, tuoreita ja marinoituja kasviksia, granaattiomenaa, sitruunavinaigrettea sekä talon leipää
Valitse täyte:
- Paneroidulla kananrinnalla (M)
- Käsinkuorituilla katkaravuilla (M, mahd. G)
- Ilmakuivatulla kinkulla (M, mahd. G)
- Halloumijuustolla (mahd. G)
Jälkiruoat
SITRUUNAVANUKAS | 13
Lakukreemiä, vadelmaa sekä vegaanista marenkia
(Veg, G)
CRÈME BRÛLÉE | 13
Sitruunaruoholla maustettu paahtovanukas sekä marinoitua päärynää (L, G)
TIIKERIKAKKU | 14
Mantelikakkua sekä tiikerijäätelöä (L, G)
SUKLAATA X 3 | 15
Suklaavanukasta, paahdettua valkosuklaata, marinoitua mansikkaa, marenkia sekä mansikkajäätelöä (L, G)
JUUSTOVALIKOIMA | 17
Vaihtuva juustovalikoima, siemennäkkäriä sekä hilloketta. Kysy tarjoilijalta lisätietoja (L, G)
JÄÄTELÖPALLO 6
Kysy valikoimaa tarjoilijaltasi (L, G)
Menukokonaisuudet
Pons
TONNIKALA TATAKI
Grillattua tonnikalaa, ponzu-kastiketta sekä jalapénoa (M, G)
PIPPURIPIHVI
Grillattu härän sisäfilee 180 g, paahdettuja perunoita, ruusukaalia sekä viherpippurikastiketta (L, G)
CRÈME BRÛLÉE
Sitruunaruoholla maustettu paahtovanukas sekä marinoitua päärynää (L, G)
67 €
Nordic
PONSIN KATKARAPULEIPÄ
Käsinkuorittuja katkarapuja, piparjuurimajoneesia, pikkelöityä kurkkua sekä paahdettua leipää
(L, mahd G)
SIIKA
Paistettua siikaa, ruskistetulla voilla maustettua perunaa, hernettä sekä Ponsin beurre blanc- kastiketta (L, G)
TIIKERIKAKKU
Mantelikakkua sekä tiikerijäätelöä (L,G)
56 €
Veggie
KELTAJUURTA
Paahdettua keltajuurta, vegaanista “fetaa”, umamikastiketta sekä mantelia (Veg, G)
TOFU
Itse tehtyä tofua, marinoitua ja tuoretta kesäkurpitsaa, kikhernepyreetä sekä pinjansiemenvinegrettea (Veg, G)
SITRUUNAVANUKAS
Lakukreemiä, vadelmaa sekä vegaanista marenkia (Veg, G)
48 €
Group Menu Wines
WINE PAIRING FOR STARTER AND MAIN COURSE
28 €
WINE PAIRING FOR MENU
38 €