Ravintola Pons

Open

Mon-Thu
Fri
Sat
Sun

Kitchen closes an hour early to closing time

11-23
11-24 (03)
13-24 (03)
13-22

Pons on ravintola, lounge ja venue

Olemme huomiota herättävän tyylikäs, urbaani ja ylpeä osaamisestamme. Palvelumme on rentoa, rehellistä ja tinkimätöntä. Keittiössämme on rohkeutta, rockia sekä hieman kurittomuutta. Viinihuoneemme kätkee sisälleen vanhan maailman aarteet sekä modernit klassikot. Lounge baarissamme artesaani cocktailit kimaltavat ja laseissa kuplii. Pons on iltavirkku ja seurankipeä. Tarpeen vaatiessa, ja aina tilaisuuden tullen, viihdytämme asiakkaitamme elävällä musiikilla sekä ruokimme kulttuurin kirjolla. Pons on venue. Järjestämme tapahtumasi ja tilaisuudet ketterästi ja ammattitaidolla uniikissa miljöössä.

Ravintolamme muodostaa sillan historian ja nykyisyyden välille. Vaalimme vieraanvaraisuutta ja perinteitä omalla tavallamme ja ylpeänä osaamisestamme. Meille tämä tarkoittaa sitä, että asiakas on tärkein. Ennen, nyt ja aina. Tulimme jäädäksemme. Sillankupeessa ja taivaankannella!

Food & Wine

Starters

Salmon ”Taco” X Avocado X Gem 13 €
Lohicevicheä, sydänsalaattia, pikkelöityä jalapenoa & chiliä, avocadokreemiä ja tillicrumblea. (L,G)

Scampi X Gochujang X Mango 14 €
Grillattuja jättikatkaravunpyrstöjä, mangopapaijasalaattia, paahdettuja seesaminsiemeniä, gochujang majoneesia ja rapukeksiä. (L)

Chicken ”Lollipop” X Habanero X Daikon X Carrot 13 €
Friteerattua ”tonkatsukanaa”, habaneroemulsiota, granaattiomenaa ja marinoitua porkkanaa & retikkaa. (L)

Tartar Vol 1. X Almost Burnt Aioli X Cured Egg X Mustard 15 €
Tartar kotimaisesta naudasta, paahdettua aiolia, sinapinsiementä, graavattua keltuaista ja omenasipsiä. (L,G)

”Waldorf” X Apple X Cellery X Walnut 12 €
Puuhiilellä grillattua selleriä, omenaa kahdella tapaa, rapeaa selleriä, varsiselleriä, suolapaahdettua saksanpähkinää ja sellerimajoneesia. (L,G)

Asparagus X Labneh X Emulsion X Pine Nut 13 €
Grillattua parsaa, parsantuhkalla maustettua labneh juustoa, pinjansiementä, sitruunaa ja balsamicokastiketta (L,G)

Pons X TapasX Share 28 €
Keittiömestarin valikoima alkupaloja tarjoiltuna tapas tyyliin seuraavista annoksista:
Salmon ”Taco” X Avocado X Gem, Scampi X Cochujang X Mango
Tartar Vol 1. X Almost Burnt Aioli X Cured Egg X Mustard
” Waldorf” X Apple X Celery X Walnut.

Suositus kahdelle. (L)

MAINS

Tenderloin X Pepper X Pecorino-Potato 150g / 200g 34 € / 39 €
Sisäfileepihvi kotimaisesta naudanlihasta, viherpippurikermaa ja pecorinojuusto-perunaa. (L,G)

Grilled Entrecote X Aji verde X Sweetpotatoes & Ginger 250g 41 €
Puuhiilellä grillattua naudan entrecotea makurasvalla, aji verde kastiketta, paksoita ja inkiväärillä marinoitua grillattua bataattia. (L,G)

Ras el Hanout X Lamb X Tzatziki X Bulgur 30 €
Yön yli haudutettua karitsan niskaa ras el hanout -maustettuna, valkosipulilla ja paprikalla maustettua bulguria, punakaalia ja tzatsikia. (L)

Crispy duck X Edamame X Fattoush X Cashew & Coriander 29 €
Paahdettua ankanrintaa, cashewpähkinä-korianterikastiketta, edamepapua ja fattoushsalaattia. (L,G)

Pike Perch X Peas X Summer Potato X Beurre blanc & Roe & Dill 29 €
Paistettua kuhaa, hernepyrettä & sokerihernettä, mätiä, beurre blanc -kastiketta ja varhaisperunaa & tilliä. (L,G)

Trout X Grilled Butter Velouté & Tarragon X Fennel & Spinach 29 €
Puuhiilellä grillattua taimenta, savuvoikastiketta, pinaatti-fenkolipaistosta, grillattua fenkolia ja rakuunaa. (L,G)

Vegan X Cauliflower X Falafel X Pomegranate X Citrus 24 €
Grillattua kukkakaalia, kukkakaalikvinoaa, falafelia, granaattiomenaa, rapeaa lehtikaalia ja sitruunajogurttia. (VEG,G)

Green Curry X Asian Eggplant & Bamboo & Tofu X Pita 24 €
Vihreää currya, munakoisoa, friteerattua tofua, bambunversoa, linssejä, pitaleipää ja minttua. (L)

CHAMPAGNE & SPARKLING

Zensa Organico Brut 7/42 €
ITALIA, CHARDONNAY
Erittäin kuiva kuohuviini, josta löydät sekä päärynää, että sitrusta.
Tämä sopii jokaiseen hetkeen – nauti hyvin viilennettynä ystävän
kanssa, aperitiivina tai yhdistä vaalean kalan tai salaatin kanssa.

Murviedro Arts de Luna Cava Organic brut 8/46 €
ESPANJA, MACABEO, CHARDONNAY
Runsaskuplainen kuiva cava, joka on oiva valinta juhlaan kuin juhlaan!
Tämä sitruksisen omenainen kuohuviini sopii erityisesti kasvisruokien kanssa.

Perlage Canah prosecco brut 9/54 €
ITALIA, GLERA
Hapokkaan kuiva ja viheromenainen prosecco on viehkeä valinta apertiiviksi sekä
loistava kumppani risotoille, äyriäisille ja vaaleille kaloille.

Hattingley Valley Classic Reserve Brut 79 €
ENGLANTI, CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, PINOT GRIS
Tämä palkittu englantilainen kuohuviini on kuin samppanja. Englantilaiseen tyyliin
kuuluu, että kuohuva on makeampi ja hapokkaampi kuin kollegat Ranskassa.
Suosittelemme kokeilemaan!

Moët & Chandon Impérial Champagne Brut 12/99/189 €
RANSKA, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, PINOT NOIR
Pullollinen klassista samppanjan raikkautta.

Ruinart Brut Champagne 14,5/129/249 €
RANSKA, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, PINOT NOIR
Samppanjoiden kuningatar. Kuiva, mutta hedelmäinen samppanja, josta ei tyylikkyytä
puutu. Maussa on hienostunutta sitrusaromikkuutta, mineraalisuutta ja pähkinäisyyttä.

Ruinart Rosé 139 €
RANSKA, CHARDONNAY, PINOT NOIR
Eleganttinen perinteikäs samppanja, josta löydät aprikoosia ja vadelmaa.

Ruinart blanc de blancs Champagne 159 €
RANSKA, CHARDONNAY
Tyylikkyyttä, joka vie mennessään. Sulje silmäsi ja nauti Samppanjan maisemista.

Besserat de Bellefon Millésime 179 €
RANSKA, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, PINOT NOIR
Vuosikerta 2008 – yksi kaikkien aikojen parhaita vuosikertoja samppanjassa.
Tämä on tyylikkään kehittynyt, hyvin moniulotteinen samppanja, jonka vuoksi
kehittää täydellisen liiton ruoan kanssa.

Perrier Jouet Grand brut Champagne 329 €
RANSKA
Luonteikas ja ryhdikäs huippusamppanja. Pienet ja pehmeät kuplat takaavat
mielettömän makuelämyksen. Suositellaan nautittavan, kun haluat hetkeksi irti arjesta.

Dom Perignon 2012 269/529 €
RANSKA, CHARDONNAY, PINOT NOIR
Energinen ja eloisa laatusamppanja. Dom Pérignon 2012 on raikas ja
hapokas samppanja, josta voi aistia inkivääriä sekä paahteisia aromeja.

Taittinger Comtes Blanc de blanc 2011 299 €
RANSKA, CHARDONNAY
Tämä samppanja ei esittelyjä kaipaa. Kun haluat jotain todella tyylikästä, valitse tämä.

Krug vintage 2008 590 €
RANSKA, PINOT NOIR, CHARDONNAY, MEUNIERS
Intensiivinen ja yksilöllinen. Tämä samppanja on helmi.

SWEETS

Chocolate X Raspberry X Raspberry & Raspberry 10 €
Paahdettua valkosuklaanamelakaa, vadelmamarenkia, suklaalastuja, vadelmaganachea ja tuoretta vadelmaa. (VL,G)

Posset X Rhubarb X Strawberry X Elderflower 10 €
Sitruuna jogurttiposset, marinoitua raparperia, mansikka-kauracrumblea, ja seljankukkasiirappia (L,G)

Cake X Vanilla X Berries X Italian Meringue 10 €
Mantelikakkua, vaniljajäätelöä, sokeroitua mansikkaa ja Italian-marenkia (L,G)

Cloudberry X Salty liquorice X Coconut 10 €
Ranskankermamoussea, lakkaa, salmiakkijäätelöä, lakkasiirappia ja paahdettua kookoslastuja. (L,G)

Cheese platter X Jam X Crackers 15 €
Juustolajitelma Kauppahallin Juustosopin valikoimasta keittiön valmistamien lisukkeiden kera.

LOUNAS

Pons lounas 14,90 € / hlö

Lounaamme on saatavilla arkisin klo. 11.00–14.00 ja tarjoillaan lautasannoksina.Myös muut ajankohdat ovat sovittavissa ryhmille. Kahvi, tee ja pieni makea sisältyvät lounaan hintaan.

Vaihtuva viikon lounaslistamme

Maanantai 8.8

Ponsin juustosalaatti, omenasipsiä, parsaa, mansikoita, pitaleipää ja pinjansiemenmajoneesia (VL,G ilman leipää)

Grillipihvi porsaanfileestä, valkosipulivoita, savupaprikastiketta ja paahdettua perunaa&jalapenoa (L,G)

Kasvispihviä, paistettua bimiä, pesto-couscousia ja paprikakastiketta (L,G)

Tiistai 9.8

Halloumijuustosalaatti, paahdettua punajuurta, rucolaa ja kurpitsansiementä, rosmariinifocacciaa ja punajuuribalsamicoa (VL,G ilman leipää)

Teriyaki marinoitua broilerin rintafilettä, mango-currykastiketta, korianterilla ja seesaminsiemenillä maustettua riisiä (L)

Kookoskermassa haudutettuja linssejä, chiliä, paprikaa, kukkakaalta ja edamepapua, korianteririisiä (L,G)

Keskiviikko 10.8

Kanasalaatti, parmesaania, krutonkia ja caesarkastiketta(L,G ilman krutonkia)

Lihapullia, viherpippurikastiketta ja kermaperunaa (L)

Chipotle marinoitua tofua, mustapapua, purjoa ja bambua ja vihreällä currylla maustettua kvinoaa, minttukastiketta(L,G)

Torstai 11.8

Salaatti teriyaki glaseeratulla porsaankyljellä, paistettua sokerihernettä, paksoita ja riisinuudelia, seesaminsiementä ja coghujangmajoneesia (L)

Paistettua lohta, valkoviini-parsakastiketta ja katkarapu-tilli cremefraichella täytetty uuniperuna (L,G)

Falafel pita, falafelia, kikhernettä, rucolaa, granaattiomennaa, jääsalaattia ja tzatsikia, vihersalaattia (L)

Perjantai 12.8

Kalasalaatti, savulohimoussea, kampelaa, rapukeksiä&sitrusmarinoituja katkarapuja, pinaatti-fenkolipaistosta ja sitruunajogurttia (L)

Kantarellitäytteinen pannupihvi, tummaa omena-rosmariinikastiketta ja juurespyttipannua (L)

Halloumi-punajuuripihviä, juurespyttipannua ja granaattiomenakastiketta (VL,G)

PONSMENU

Scampi X Gochujang X Mango
Grillattuja jättikatkaravunpyrstöjä, mango-papaijasalaattia paahdettua seesaminsiementä, gochujang majoneesia ja rapukeksiä. (L)

Tenderloin X Pepper X Pecorino-potatoes
Sisäfileepihvi kotimaisesta naudanlihasta(150g), viherpippurikermaa ja pecorinojuusto-perunaa. (L,G)

Chocolate X Raspberry X Raspberry X Raspberry
Paahdettua valkosuklaa namelakaa, vadelmamarenkia, suklaalastua, vadelmaganachea ja tuoretta vadelmaa. (VL,G)

54 €

NORDICMENU

”Waldorf” X Apple X Cellery X Walnut
Puuhiilellä grillattua selleriä, omenaa kahdella tapaa, rapeaa selleriä, varsiselleriä, suolapaahdettua saksanpähkinää ja sellerimajoneesia (L,G)

Pike Perch X Peas X Summer Potato X Beaurre blanc & Roe & Dill
Paistettua kuhaa, hernepyrettä & sokerihernettä, mätiä, beurre blanc kastiketta ja varhaisperunaa & tilliä (L,G)

Posset X Rhubarb X Strawberry X Elderflower
Sitruuna jogurttiposset, marinoitua raparperia, mansikka-kauracrumblea, ja seljankukkasiirappia (L,G)

51 €

WHITES

Zensa Pinot Grigio Organico 8/42 €
ITALIA, PINOT GRIGIO
Hedelmäinen makeus sekä hapokkuus tukevat toisiaan.
Maku, joka ei jätä kylmäksi.

Vicarage Lane Marlborough Sauvignon 9/48 €
Blanc UUSI-SEELANTI, SAUVIGNON BLANC
Maku on eloisa, tuoreen hedelmäinen ja aromaattinen –
kuiva ja ryhdikkään hapokas. Hyvä sellaisenaan, mutta
kruunaa makuelämyksen esimerkiksi kalan kanssa.

Corvers-Kauter R3 Riesling Rheingau 10/49 €
Reserve Organic
SAKSA, RIESLING
Kun yksi lasi rieslingiä ei riitä. Palkittu riesling,
joka sopii tilanteeseen, kuin tilanteeseen.

Dr. Pauly-Bergweiler Riesling Feinherb 11/52 €
SAKSA, RIESLING
Kun haluat jotain hieman makeampaa.

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel
Terrassen 11/52 €
ITÄVALTA, GRÜNER VELTLINER
Pirteän mehukas puraisu omenaa tyylikkäällä
mineraalisella vivahteella Wachaun upeiltä rannoilta.

Casa Rojo La Marimorena Albariño 64 €
ESPANJA, ALBARIÑO
Pontevedrassa on tyypillistä, että Albarinho- rypäleet kypsyvät
hieman keskivertoa paremmin, tuoden makuun runsaammin
hedelmäisyyttä. Erittäin kuiva, sitruksinen valkoviini.

Franck Millet Sancerre 13/67 €
RANSKA, SAUVIGNON BLANC
Klassinen Sancerre. Mustaherukan lehtiä, karviaista, vastaleikattua
ruohoa ja sitrusmaisuutta. Tässä viinissä on sitä jotain.

Franck Millet Pouilly-Fumé 67 €
RANSKA, SAUVIGNON
Nuorekas, raikas ja suussa sulava klassikko,
aromiltansa monivivahteinen viini.

Nudo Vermentino Organic 67 €
ITALIA, VERMENTINO
Raikas kesä viini Toscanan ylängöitä. Parhaimmillaan
nautiskelevile ystävyksille hyvän ruuan seuraksi.

La Chablisienne Chablis Le Finage 69 €
RANSKA, CHARDONNAY
Tämän listan kuivin viini. Kun haluat raikkautta – valitse tämä.

Dr. Pauly-Bergweiler Wehlener Sonnenuhr 69 €
Riesling Kabinett
SAKSA, RIESLING
Puolimakea makunautinto.

Duckhorn Napa Valley 93 € Chardonnay
YHDYSVALLAT, CHARDONNAY
Voisen täyteläinen Napa Valleyn Chardonnay on kuin pala omenapiirasta.

Domäne Wachau Grüner Veltliner 6/29 €
Traubensaft 0%
ITÄVALTA, GRÜNER VELTLINER
Kun haluat nauttia ja hypätä sen jälkeen vielä auton rattiin.

ROSÉ

Gérard Bertrand Côte de Roses, Languedoc 12/56 €
RANSKA, GRENACHE, CINSAULT, SYRAH

Pullo kuin ruusukimppu ja viini kuin hellä ruusun kosketus.

Zensa Rosé Organico 8/42 €
ITALIA, NEGROAMARO, PRIMITIVO
Mansikoiden kypsymistä odotellessa täydellinen korvike.

REDS

Zensa Nero d’Avola Appassimento Organico 9/48 €
ITALIA, NERO D’AVOLA
Italialaista klassisuutta ja runsautta. Parasta pulloittain hyvässä seurassa.

Pinha Ribeiro Santo 9/48 €
PORTUGALI, TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO, TINTA RORIZ

Leonardo Chianti DOCG Riserva 11/52 €
ITALIA, SANGIOVESE, MERLOT
Perinteinen toskanalainen Chianti. Kun haluat keskitäyteläisen
tasapainoista.

Toro de Piedra Gran Reserva Carignan 2019 11/52 €
CHILE, CARIGNAN
Tämä viini on hintalaatu suhteeltaan löytö. Sopii nautiskeluun,
että liharuokien kanssa.

Murviedro Cepas Viejas Bobal 13/67 €
ESPANJA, BOBAL
Tumma ja tulinen, kaikki aistit täyttävä runsas espanjatar.

Nudo Rosso Organic 67 €
ITALIA, SANGIOVESE, SYRAH
Elegantti, sikarin tuoksuinen kevyen tanniininen raikkaan marjaisuuden
täyteinen viini.

Three Fingers Jack 15/69 €
KALIFORNIA, ZINFANDEL
Kun haluat punaviinilta hieman makeutta ja marjaisuutta. Tämä sopii niin illanviettoon kuin ruuan kanssa.

Casa Rojo Machoman Monastrell 69 €
ESPANJA, MONASTRELL
Rypäleet poimitaan seitsemältä eri tarhalta ja se luo tähän viiniin hienon
makupaletin. Kun haluat jotain hieman voimakkaampaa, valitse tämä.

Roberto Sarotto Barolo 72 €
ITALIA, NEBBIOLO
Barolo ei petä koskaan.

Patriarche Fixin 76 €
RANSKA, PINOT NOIR
Burgundin Pinot Noir, eli takuuvarma hieman kevyempi punaviini.

La Chasse des Princes Châteauneuf-du-Pape 79 €
RANSKA, GRENACHE, MOURVEDRE, SYRAH
Tämän trion makupalettia et halua jättää kokematta.
Niin hyvää, ettei sanotuksi saa.

Alexandre Bonnet Rose des Riceys 119 €
RANSKA, PINOT NOIR
Tämä tunteikas viini on valittu nautintoa etsiville.
Tämä samppanjan erikoisuus Riceysin kylästä on voimakas
ja kaunis punaviini, joka taipuu myös roséviiniksi.

Cesari Amarone Bosan 2008 129 €
ITALIA, CORVINA, RONDINELLA
Tämä Amarone on voimakas ja täyteläinen.
Upea viini, jonka maku on moniulotteinen ja pitkä.

Antinori Tignanello 219 €
ITALIA, SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC
Elegantti ja mehevä toscanalainen, jota valmistetaan vain parhaina
vuosina ja siemaillaan ajatuksella. Täyteläinen, runsas ja elinvoimainen.

Vietti Barolo Lazzarito 289 €
ITALIA, NEBBIOLO
Historiallisen tuottajan tarhabarolo Serralungan alueelta,
joka on voimakas ja maskuliininen. Maku ei jätä kylmäksi
vaan on hyvin runsas ja pitkä.

Gaja Sorì Tildìn 639 €
ITALIA, NEBBIOLO
Gaja on yksi maailman tunnetuimmista laatuviinien valmistajista. Tästä
Barbarescosta ei luonnetta puutu. Nämä rypäleet valikoidaan tarkoin ja
kerätään täysin kypsinä. Runsaan tanniininen, täyteläinen ja tiivis viini.

DESSERT WINES

Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti 7 €/8 cl
ITALIA, MOSCATO BIANCO DI CANELLI
Upea tyylinsä edustaja.

Dr. Pauly-Bergweiler Noble House
Beerenauslese 8 €/8 cl
SAKSA, RIESLING
Kun et keksi mitä jälkiruokaa ottaisit. Tämä viini menee
sellaisenaan, mutta on myös täydellinen makupari jälkiruuan kanssa.

Ainoa Cloudberry 12 €/8 cl
Suomalainen ainutlaatuinen lakkaviini, joka sopii loistavasti
juustojen ja jälkiruokien kanssa nautiskeluun.

HOME OF HOCKEY

Ribs x Coriander x Togarashi
Misolla glaseerattuja porsaan ribsejä, korianterilla maustettua asian slawta, seesaminsiementä. (L,G)

Tenderloin x Scampi X Sweet Potato
Puuhiilellä grillattu kotimaisen naudan sisäfilepihvi(150g), jättikatkaravunpyrstöjä, chili-limevoita, savupaprikakastiketta ja bataattiranskalaisia. (L,G)

Amarone Armigero 79 € / 75cl, 15,80 € / 12 cl
ITALY, VENETO, CORVINA VERONESE, RONDINELLA, CABERNET SAUVIGNON

Tonka X Blueberry X Cashew
Tonkapapuvanukasta, mustikkagranitea ja paahdettua cashewpähkinää. (VL,G)

54 €

Lisätietoja ruokalistamme mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta

Lounge

Lounge Bar on tyylikäs kohtaamispaikka kaupungin kattojen yllä. Baarimme voit saapua viihtymään ja seurustelemaan milloin tahansa ilman pöytävarausta. Cocktailimme edustavat artesaani henkistä käsityötä. Baarimestarimme valmistavat itse juomissa käytettävät cordialit sekä siirapit tuoreista raaka-aineista ja yrteistä. Suuri osa cocktaileista on saatavilla myös alkoholittomina mocktail-versioina. Tutustu myös viinihuoneemme aarteisiin. Laseittain saatavilla trendikkäitä viiniuutuuksia sekä klassikoita Amaronesta samppanjaan.