Starters
SCALLOP & CARROT | 17 €
Paistettua kampasimpukkaa, porkkanaa sekä timjamivaahtoa
(L, G)
TUNA & TERIYAKI | 16 €
Tonnikalatatakia, kyssäkaalia, wasabimajoneesia sekä teriyaki- kastiketta (M, G)
SHRIMP & KIMCHI | 16 €
Käsinkuorittuja katkarapuja, tuorekurkkusalaattia ja kimchimajoneesia (L, G)
TARTAR & MISO | 17 €
Tartar kotimaisesta härästä, misomajoneesia, keltuaista sekä rapeaa perunaa (M, G)
TOMATO & BURRATA | 16 €
Mehustettua tomaattia, burrataa sekä yrttejä (G)
SWEET POTATO & CASHEW | 15 €
Paahdettua bataattia, umamimajoneesia sekä chilillä maustettua cashewpähkinää (VEG, G)
CHARCUTERIE | 35 €
Valikoima leikkeleitä, juustoja, marinoituja kasviksia, hilloketta sekä siemennäkkäriä
Kysy allergeenit tarjoilijalta. Suositus kahdelle henkilölle. (L, G)
HOUSE BREAD SELECTION AND BUTTER | 5 € / henkilö
Paikallisleipomon leipää sekä kirnuvoita (mahd. L ja G)
Mains
TROUT & BEURRE BLANC | 38 €
Paistettua taimenta, varhaisperunoita, paksoita sekä inkiväärillä ja mädillä maustettua beurre blanc -kastiketta (L, G)
PON’S BOULLABAISSE | 36 €
Paahdettua siikaa, kasviksia, äyriäisiä, hummerilientä sekä aiolia (L, G)
DUCK & RED WINE | 36 €
Haudutettua ankankoipea, perunagnocchia, paksoita sekä punaviinikastiketta (L, G)
TENDERLOIN & BOURDELAISE | 45 €
Härän sisäfileetä avotulella grillattuna, timjamiperunaa, lehtimangoldia sekä Bourdelaisekastiketta (L, G)
BEEF FILE & SIHCUAN PEPPER BUTTER | 43 €
Avotulella grillattua häränfileetä, valkosipulilla maustettua perunaa, shimej-sieniä ja papuja sekä Sichuaninpippuri-maustevoita (L, G)
KING TRUMPET & BLACK BEAN | 30 €
Paahdettua kuningasosterivinokasta, perunagnocchia, tomaattia sekä mustapapukastiketta (VEG, G)
PON’S SALAD | 25 €
Salaatteja, tuoreita sekä marinoituja kasviksia, avocadoa, grillattua persikkaa (L, G)
Sweets
RHUBARB & PISTACHIO | 16 €
Haudutettua raparperia, mantelikakkua sekä pistaasipähkinäjäätelöä (L, G)
CREME BRULEE & CITRUS | 14 €
Yuzulla maustettua paahtovanukasta sekä sitrussalaattia (L, G)
LYCHEE & GREEN APPLE | 13 €
Litsimoussea, omena-tapiokasalsaa sekä omenasorbettia (VEG, G)
PANCAKE & RASPBERRY | 15 €
Pannukakkua, vaahterasiirappia sekä vadelmaa hillona ja jäätelönä (L)
CHEESE SELECTION | 17 €
Vaihtuva juustovalikoima, siemennäkkäriä sekä hilloketta.
Kysy lisätietoja tarjoilijalta (L, G)
ICE CREAM OR SORBET | 6 €
Kysy valikoimaa tarjoilijaltasi (L, G)
